Anna Cláudia Loyola:
•Nutricionista pela Universidade de Itaúna;
•Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul;
•Mestra em Ciência de Alimentos pela UFMG;
•Servidora Pública do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.